Ingredients

425 ml	1 3/4 tasse	farine tout usage
50 ml	1/4 tasse	sucre granulé
15 ml	1 c. à soupe	poudre à pâte
2 ml	1/2 c. à thé	sel
125 ml	1/2 tasse	beurre ramolli
375 ml	1 1/2 tasse	céréales MultiGrain Krispies*
175 ml	3/4 tasse	lait 2 %
	1	oeuf
250 ml	1 tasse	bleuets, frais ou congelés (non décongelés)
10 ml	2 c. à thé	zeste de citron râpé
	GLAÇAGE	:
125 ml	1/2 tasse	sucre à glacer
15 ml	1 c. à soupe	jus de citron
5 ml	1 c. à thé	beurre ramolli

Preparation

1. Dans un grand bol, mélanger la farine, le sucre, la poudre à pâte et le sel. Incorporer le beurre à l'aide d'un mélangeur à pâtisserie ou de deux couteaux, jusqu'à ce que le mélange soit grumeleux.
2. Dans un sac de plastique refermable, écraser les céréales pour les réduire à environ 175 ml (3/4 tasse). Incorporer au mélange de farine.
3. Dans un petit bol, mélanger le lait et l'oeuf; ajouter au mélange de farine en remuant juste assez pour les incorporer. Ajouter les bleuets et le zeste de citron en remuant juste assez pour les incorporer. (La pâte sera épaisse, mais non sèche.)
4. Déposer la pâte environ 75 ml (1/3 tasse) à la fois sur une plaque à biscuits légèrement graissée. Cuire au four à 190 0C (375 0F) pendant 10 à 12 minutes, jusqu'à ce que les scones soient dorés. Si la plaque à biscuits est noire, remonter la grille du four d'un niveau pour ne pas brûler le dessous des scones. Laisser refroidir sur une grille avant de glacer.
5. GLAÇAGE : Dans un petit bol, fouetter le sucre à glacer, le jus de citron et le beurre jusqu'à consistance lisse. Verser environ 10 ml (2 c. à thé) en filet sur chaque scone.

NOTES / HINTS

Variante : Remplacer les bleuets par 125 ml (1/2 tasse) de canneberges sèches. Remplacer le zeste de citron par 15 ml (1 c. à soupe) de zeste dorange.

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